Gollner's Burg Sonnenberg
   

Unsere Speisenkarte

VORSPEISEN
UNSERE 3 VORSPEISEN-SCHMANKER´L
9
VERSCHIEDENE BLATTSALATE
Gollner´s Hausdressing | Gartenkräuter | Kirschtomaten | Radieschen
11
SASHIMI VOM WILDLACHS
Ingwer | Sojasauce | Wasabi | Kresse
18
ROSA GEBRATENER TAFELSPITZ VOM BIO-KALB
Thunfischcreme | Kapern | Rucola
16
SUPPEN
UNSERE FESTTAGSSUPPE
Grießnockerln | Frittaten | Gemüse
10
UNSERE PIKANTE GAZPACHO
Olivenöl
10
VEGETARISCH & VEGAN
HAUSGEMACHTE TAGLIARINI & SOMMERTRÜFFEL
Als Hauptgang
18
32
HAUSGEMACHTE SPINATRAVIOLI & PFIFFERLINGE
Chili | Knoblauch | Salbei
Als Hauptgang
16

28
AVOCADO GEGRILLT & GERÄUCHERT
Cous-Cous-Salat | Mango | Chili
Als Hauptgang
16

22
HAUPTGERICHTE
GEGRILLTES FILET VOM WILDZANDER
Fenchel-Rucolarisotto | Hummerschaum
28
IN OLIVENÖL & KRÄUTERN GEGRILLTE RIESENGARNELEN
Cous-Cous-Salat | Avocado | Mango
38
GANZES KNUSPRIGES STUBENKÜCKEN
Ofengemüse | Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
28
SIRLOINSTEAK VOM GOP US NEBRASKA BEEF „GOLD LABEL“
Hausgemachte Pommes | Chimi Churri | Menzuna-Wildkräutersalat
38
UNSERE KLASSIKER
WIENER SCHNITZEL VOM BIO-KALB
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Kleiner Salat
25
UNSER STEIRISCHES BACKHENDL
Kopfsalat | Kürbiskernöl
21
NACHSPEISEN
1 NOCKE HAUSGEMACHTES SORBET
(Bitte fragen Sie nach unserer Auswahl)
5
DREIERLEI SORBET
Früchte
12
KAISERSCHMARRN FÜR 2 PERSONEN
Erdbeerröster | Vanillerahmeis | Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
25
TOPFENSCHAUM
Erdbeeren | Rhabarber | Erdbeersorbet
14
Sehr verehrter Gast,
dies ist unsere aktuelle Speisenkarte.
Diese ändert sich ca. alle 4 Wochen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Gollner's Private Dining